遍野凝红珠,万壑飘椒香。8月,正是花椒采摘的时节,在临朐县冶源街道栗沟村,一半以上的村民种植花椒。为形成品牌,形成规模,村里的老椒农甘当技术员义务教授村民种植经验。今年,该村成功申报“临朐花椒”农产品地理标志并公告。如今,花椒产业已辐射带动周边赤良峪、平安峪、石湾崖、米山等村,花椒种植已发展到1500余户,2800多亩,年收入达170万余元。
花椒进入采收期,销往省内外各大城市
8月15日,在临朐县冶源街道栗沟村,漫山遍野郁郁葱葱的花椒树收成甚是喜人,颗颗饱满、火红的花椒粒随风舞动,散发着扑鼻的清香。花椒树绵延在无尽的山丘、沟壑之间,把村庄装扮得生机勃勃。不少椒农正在采摘花椒,一派忙碌景象,乐得合不拢嘴。
“我们村属于潍坊农综区辐射区,历来有种植花椒的传统,因为地处青石山区,山地面积大,光照充足,得天独厚的条件很适宜花椒树生长。”栗沟村党支部书记尹开营说,他们村有约1500口人,其中一半村民加入了合作社种植花椒。目前,他们种植的花椒品种主要是“大红袍”,除了销往省内的各大城市,北京、上海、广州等城市也都有不错的销路。
“花椒绿色无公害,而且无药物残留。”尹开营说,花椒的经济价值潜力非常大,不仅可加工花椒油等系列食品,还有一定药用价值,近年来受到不少消费者的青睐。
种植大户当义务技术员,向村民传经验
“当时光为了发展树形,这个树杈剪得太狠了,其实这是错误的。”“对,这样就可以,从顶端冒芽是不对的,要科学管理、科学剪枝,打破老的传统”……在一片花椒树下,67岁的村民李长桂正在义务指导村民对花椒移苗、修剪、病虫害防治等。李长桂不仅是该村种植花椒时间最长的大户之一,还是该村的技术员。
李长桂告诉记者,他以前种烟草有十多年的时间,从2005年才开始种植花椒。谈起“转行”,李长桂坦言当时自己并不情愿。
“毕竟花椒是个调味品,我们拿它当副业,没有重视起来,之后才发现它的价值,多亏它我们才致了富。”李长桂说,一开始种植花椒,因为经验少、摸不着规律,损失不少。让他印象最深的是2008年时,他种植了两亩花椒,冬季前开始育苗,成活率达到了95%以上,本以为会是收获的一年,谁知当时因为杂草多,他贸然打了灭草剂,结果导致不少花椒树死亡,让他损失惨重。之后,他才知道花椒树不能用灭草剂,只能人工除草。后来,他不断总结经验,成为了村里的花椒技术员,义务将自己的种植经验传授给更多村民,让他们少走弯路。
63岁的尹兴中也是村里的一名花椒技术员,种植花椒二三十年了。“虽然我们村种植花椒的地理优势明显,但种植散户、小户居多,种植管理、产品销售各自为战,面临着经营主体规模小、种植习惯粗放落后等发展瓶颈,使得花椒产业渐渐出现‘断层’,只有形成品牌,形成规模,才能做大做强花椒产业。”尹兴中说。
种植成本低易管理效益高,吸引村民加入
2015年,可谓是栗沟村转折的一年。当时,尹开营带领村两委班子成员先后赴外地考察学习,带回来了优良品种和技术,科学、全面地向村民分析花椒产业发展前景,领着村民进行土地流转,党员干部带头种植花椒,逐渐种出了名堂,很多村民来“取经”。尹开营将自己的生产用苗无偿提供给村民。经过几年的努力,村里的花椒越来越多,村民的收入也跟花椒产业绑在了一起。
2017年,栗沟等村成立了临朐县花椒产业协会、临朐益尔花椒专业合作社。越来越多在外漂泊的村民开始回村发展,种植花椒,尹兴政便是其中之一。4年前,尹兴政还是一个花椒种植的“门外汉”。“我当时在县城里打零工,一年挣不了多少钱,后来听说村里成立了合作社,不少村民种植花椒致了富,我就想回村发展。目前,我在村里种植了十几亩花椒树。”尹兴政给记者算了一笔账,一亩地能种约60棵花椒树,一棵花椒树能产3斤干花椒,一斤干花椒能挣40元,由于种植成本很低,算下来十几亩花椒树一年能挣六万多元。花椒树管护也比较省心,他还有时间出去打零工,他们一家年收入能达到十多万元。
尹兴政表示,花椒种植成本低易管理,耐储存,储存好的话可以放三至五年,完全可以等到价格好的时候出售,经济效益高。
成功申报地理标志,将延伸花椒产业链条
为叫响临朐花椒品牌,做大做强花椒产业,让花椒树变成摇钱树,铺就山区农民的富裕路,栗沟村创新“党支部+合作社+协会+基地+农户”模式,成立临朐县花椒产业协会。临朐县冶源街道党工委、办事处在资金、技术、市场开拓、政策扶持等方面给予了大力支持,现在他们建设了1500亩的栗沟村花椒示范基地,今年又新修了环山公路两公里,推动了当地花椒提档升级,形成规模效应。
花椒种植如今已辐射带动周边赤良峪、平安峪、石湾崖、米山等村,种植户已发展到1500余户,2800多亩,年收入可达170万余元。特别是花椒产业的日益走俏,也使得栗沟村的花椒价格“水涨船高”,仅去年一年村集体经济增收20万余元,今年成功申报“临朐花椒”农产品地理标志并公告,名不见经传的小花椒一下子有了新标签。
尹开营表示,下一步将建设好花椒规范化示范基地2000亩,打造花椒种植农业观光园。他们还将探索拓宽销售渠道,延伸产业链条,推进精深加工,在花椒油、花椒粉、花椒酱菜等产品上下功夫,同时进一步挖掘花椒独特的药用价值,推动花椒由卖“原字号”向“制成品”转变,不断提高花椒附加值,进一步叫响擦亮临朐花椒优势品牌。(潍坊日报社全媒体记者 王路欣)